| 淋漓；运动后觉 得全身舒展，但不觉得肢体劳累为宜。运动者亦可按照美 国心脏协会制订的“会话速度”标准决定运动强度是否正 确：如果进行运动时还可以与同伴进行交谈，则运动强度 恰当。如果运动时还能唱歌，则运动强度不够，应稍微增 加运动强度。如果运动后很快就感觉喘不上气了，尤其是 不得不停下来喘气时，则运动强度太大，应相应降低运动 强度，使运动过程中的机体一直处于有氧代谢的状况。
运动的时间 有氧运动的时间以多长为好呢?一般 来说，每次锻炼的时间应在40分钟至1小时左右，也可 每天进行两次这样的有氧代谢运动。如果每次运动时间 太短，脂肪细胞不能分解出足够的脂肪酸进行“燃烧”，因 此减肥效果不佳；而每次运动时间太长，对负重的关节和 韧带的磨损太大，容易引起关节损伤，也不利于健康。因 此，在进行有氧代谢运动时应掌握适度的原则，不要因减 肥心切而盲目增加每次运动的强度和时间，但每周至少 应进行5次适度的有氧代谢运动，最好是每天都能坚持。
运动的时机 每天进行运动的时机可根据自己的生 活习惯和工作情况确定。一般来说，晚餐后30分钟至1 小时进行有氧代谢运动的减肥效果更为明显。而且，由于 白天阳光对植物的光合作用，使傍晚空气中的氧气含量 也较高，更有利于有氧代谢运动。但每天坚持晨练也是一 种值得提倡的健康生活习惯。
盲目节食并不能减少脂肪
很多人认为要减肥就必须严格控制饮食，只吃蔬菜 和水果，少吃饭，甚至不吃饭。因此，常常饿得头晕眼花， 四肢无力，使原本除了肥胖以外的健康身体变得弱不禁 风。这种“饥饿疗法”或“半饥饿疗法”完全违背了健康减 肥的原则。我们减肥的目的是减去身体中过多囤积的脂 肪，而不应包括诸如肌肉、内脏和骨路等非脂肪组织的重 量。而凭借饥饿减掉的恰恰是这些肌肉、骨骸，而非脂肪， 这种减肥不仅对健康不利，而且一旦恢复正常饮食就很 容易反弹。
既然节食不可取，那么素食是否可以呢?很多爱美心 切的女性朋友为了保持身材曲线，常常“三月不知肉味”， 餐餐蔬菜水果，以为这样既能保证少量的热量供应，又不 会长胖。真的是这样吗?笔者曾经遇到一个病例，一位女 士经过两周的健康教育，接受了均衡膳食和有氧代谢运 动的指导，体重、腰围以及身体脂肪量测定均已有明显下 降，但由于其私人理由，必须斋戒1个月，虽然她仍然坚 持有氧运动和治疗，但一个月后复查，不仅体重有所回 升，而且身体脂肪量较前增加了0．8公斤。该女士懊恼不 已：吃素不仅没有使她更苗条，反而使她的减肥效果有所 降低！看来，缺乏均衡膳食的配合同样不能达到减肥的目 的。
其实，对于减肥者来说，适当地节制饮食和减少能量 摄取是有必要的，但大可不必因此而饥肠辘辘或拒绝肉 食，均衡合理的膳食搭配才是最科学的。判断减肥是否成 功不能单纯以体重下降多少为标准，而应按脂肪量和脂 肪率的下降程度来判断，如果盲目节食或素食，使碳水化 合物、蛋白质和脂肪的摄入比例不符合要求，即使体重有 所下降，减掉的也只是肌肉、内脏和骨骼等组织器官的重 量，这与健康减肥的科学理念是不符的。
个性化的均衡膳食食谱必须充分考虑肥胖者的身 高、体重和工作强度等具体数据。一般来说有以下原则： 1．食物多样，谷类为主；2．多吃蔬菜、水果和薯类；3．每天 吃奶类、豆类及其制品；4．经常吃适量鱼、禽、蛋和瘦肉， 少吃肥肉和荤油等。按照均衡膳食食谱进餐，既能满足肥 胖者的基础代谢和机体对各类营养素的需求，又不至于 让肥胖者感觉饥肠辘辘，使之有充足的精力进行有氧代 谢运动，健康安全地减肥。
健康的生活方式应终身保
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