婴儿平均体重六斤六两

儿童青少年生长发育水平稳步提高。婴儿平均出生体重达到3309克，低出生体重率为3.6%，已经达到发达国家水平；与1992年相比，全国3至18岁儿童青少年各年龄组身高平均增加3.3厘米。

肉吃得太多奶豆制品吃得太少

我国城市居民畜肉类及油脂消费过多，谷类消费偏低，农村地区婴儿辅食添加不合理的问题十分突出。

调查结果表明，2002年城市居民每人每日油脂消费量由1992年的37克增加到44克，脂肪供能比达到35％，超过世界卫生组织推荐的30％的上限。城市居民谷类食物供能比仅为47％，明显低于55％－65％的合理范围。

此外，奶类、豆类制品摄入过低仍是全国普遍存在的问题。

普遍缺铁缺维生素A

调查结果表明，铁、维生素A等微量营养素缺乏是我国城乡居民普遍存在的问题。

我国居民贫血患病率平均为15.2％，2岁以内的婴幼儿、60岁以上老人、育龄妇女贫血患病率分别为24.2％、21.5％和20.6％。3－12岁儿童维生素A缺乏率为9.3％，其中城市为3.0％，农村为11.2％。全国城乡钙摄入量仅为391毫克，相当于推荐摄入量的41％。

慢性病与饮食密切相关

本次调查结果还表明，膳食高能量、高脂肪和体力活动少与超重、肥胖、糖尿病和血脂异常的发生密切相关；高盐饮食与高血压的患病风险密切相关；饮酒与高血压和血脂异常的患病危险密切相关。特别应该指出的是脂肪摄入最多而体力活动最少的人，患上述各种慢性病的机会最多。

答疑篇